修复老照片是一项需要专业技能和经验的工作，因此选择合适的修复店铺至关重要。在建瓯市，有几个地方可以修复老照片，以下是一些建议：

1. **建瓯市摄影协会**：摄影协会通常会有一些会员是专业修复老照片的，他们有丰富的经验和技能，可以帮助修复各种老照片。你可以联系当地的摄影协会，咨询他们是否提供这项服务。

2. **专业修复店铺**：建瓯市可能有一些专门从事修复老照片的店铺，你可以通过互联网搜索或者向当地的摄影店咨询，看看是否有这样的店铺存在。在选择店铺时，最好先看看他们的修复案例，了解他们的技术水平和修复质量。

3. **线上修复服务**：如果建瓯市没有合适的修复店铺，你也可以考虑使用线上修复服务。有一些网站和平台提供邮寄老照片修复的服务，你可以将照片寄出去，他们会帮你修复后再寄回来。

4. **自学修复**：如果你有一定的修图技能，也可以考虑自己修复老照片。有很多修复老照片的教程和软件可以帮助你进行修复，虽然可能需要花费一些时间和精力，但也是一种选择。

在选择修复店铺时，建议多做一些调查和比较，选择信誉好、技术过硬的店铺，以确保修复效果满意。修复老照片需要耐心和细致的工作，希望你的老照片能够得到有效修复，保留珍贵的回忆。

老照片修复