张家港是江苏省苏州市下辖的一个县级市，位于长江入海口南岸，地处苏州市、南通市、上海市三角洲地带，是长江三角洲地区重要的沿海经济区。张家港市有着丰富的自然资源和人文景观，同时也是一个美食之都。今天，我们就来看看张家港的美食文化。
一、鱼头豆腐汤
鱼头豆腐汤是张家港的传统名菜之一，主要由新鲜的鲤鱼头和豆腐熬制而成。这道菜的特点是汤清味鲜，豆腐滑嫩，鱼头肉质鲜美，营养丰富。在张家港，几乎每家餐馆都会有鱼头豆腐汤的供应，但是最正宗的还是要去当地的老字号餐厅品尝。
二、鲜肉月饼
鲜肉月饼是张家港的特色小吃之一，也是当地人最爱的美食之一。它的馅料是由猪肉、虾米、香菇、葱花、豆腐等多种食材混合而成，外皮则是用面粉和油炸制而成。这种月饼味道清香，肉质鲜嫩，口感独特，是一种非常受欢迎的美食。
三、油爆虾
油爆虾是张家港的另一道传统名菜，以新鲜的明虾为主要原料，加上葱姜蒜等多种调料烹制而成。这道菜的特点是虾肉鲜嫩，口感酥脆，味道香辣，非常适合搭配米饭食用。在张家港，这道菜也是非常受欢迎的美食之一。
四、酱爆鸭
酱爆鸭是张家港的一道传统名菜，以鸭肉为主要原料，加上酱油、糖、姜、蒜等多种调料烹制而成。这道菜的特点是肉质鲜嫩，口感香酥，味道浓郁，是一道非常有特色的美食。
五、糯米肉
糯米肉是张家港的一道传统名菜，以糯米和猪肉为主要原料，加上葱姜蒜等多种调料烹制而成。这道菜的特点是口感糯软，肉质鲜嫩，味道香甜，是一道非常受欢迎的美食。
总之，张家港的美食文化非常丰富多样，无论是当地的传统名菜还是特色小吃，都有着独特的口味和风味。如果你到张家港旅游，一定不要错过这些美食，尝一尝当地的美食文化，感受这座城市的独特魅力。
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